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前言

暴跌1038%！这个数字真是令人挺震惊的，而这一数据正是来自于一“零食巨头”品牌。

在此之前，该品牌还多次被曝吃出异物，食品有发霉变质的情况。那么这个零食巨头究竟是哪家的呢？它又是如何从鼎盛时期，下跌到如此程度？

业绩断崖式下滑

曾经的"零食第一股"来伊份可真是遇到大麻烦了！公布的三季报简直让人瞠目结舌——净利润居然暴跌了1038.26%！

这是什么概念呢？打个比方，就好比你原本口袋里有100块钱，现在不仅钱没了，还倒欠了900多块。这下可真是从"富翁"变成"负翁"了！

再看看营收，也是一副蔫头耷脑的样子。前三季度的营收同比下降了15.96%，就连第三季度单季的营收也跌了18.12%。这趋势，一路往下溜啊！

来伊份可不是第一天遇到麻烦。回顾近几年的业绩，它就像是一个不断缩水的气球，营收增速从2017年的12.35%，到2020年就只剩下可怜的0.59%了。

再瞧瞧它的老对手们，三只松鼠、良品铺子这些"零食界"的明星选手，可都是一副生龙活虎的样子。

三只松鼠今年上半年营收增长了75.39%，良品铺子虽然也有点压力，但营收规模也有38.86亿元。

反观来伊份，不管是营收还是利润，都被甩在了后头，像是跑步比赛中掉队的选手，越跑越远。

来伊份的负责人说，这是因为消费市场复苏慢，还有门店调整的影响。但难道只有来伊份遇到了这些问题吗？为什么其他零食品牌似乎没有受到这么大的冲击呢？

更让人担心的是，除了业绩下滑，来伊份似乎还有更大的麻烦。不少消费者反映买到的来伊份零食出现了各种问题，有的吃出了毛发，有的发现食品发霉变质。

这可就不仅仅是赚钱不赚钱的问题了，而是关乎食品安全的大事。那么，到底是什么原因导致来伊份在食品质量上频频出现问题呢？

食品安全问题频发

说起来伊份的食品安全问题，简直是让人瞠目结舌。买了一包软糖，还没吃呢，就发现里面躺着一根毛发，这感觉跟吃了苍蝇一样难受！

更离谱的是，有人在月饼里吃出了塑料，这哪是在吃月饼啊，简直是在玩俄罗斯轮盘！

不少消费者在社交平台上晒出了他们买到的来伊份"问题零食"，有的发霉了，有的变质了，看着那些照片，真是让人胃口全无。

更让人哭笑不得的是，有人居然在官方旗舰店买到了过期食品，这是不是太不把消费者当回事了？

这还不算完，来伊份的麻烦可大了。上海市场监管部门就因为他们卖过期食品，罚了他们一万块钱。

虽然对于来伊份这样的大公司来说，一万块算不了什么，但这种处罚可是实打实地给他们的招牌抹了黑。

回顾来伊份的历史，食品安全问题可不是一天两天了。早在2012年，他们就陷入过毒蜜饯风波。后来又有牛轧糖大肠菌群超标、手撕肉条菌落超标等事件。

从2013年到2016年上半年，来伊份竟然召回了7万多公斤不合格产品，这数量都够开一家小超市了！

看到这里，你可能会问：来伊份到底是怎么了？曾经的"零食第一股"怎么会在食品安全上频频出问题？是不是为了节省成本，在品控上偷工减料了？

还是说，他们的经营策略出了问题？面对激烈的市场竞争，来伊份是该坚持自己的路线，还是该做出改变呢？

坚持还是改变？

说到来伊份的经营策略，真是让人直挠头。眼看着竞争对手三只松鼠、良品铺子都开始打价格战，来伊份却像个倔强的老顽固，坚持不降价。

施永雷老板的态度很明确：咱不打价格战，要比拼的是质量和价值。这想法听着挺有道理，但问题是，现在的消费者可精明着呢，你不降价，人家可不买账啊！

再说说来伊份的加盟模式，这可是他们扩张的"法宝"。截至去年底，来伊份的加盟店已经占到了将近一半。听起来不错，但这里面可有不少门道。

加盟店多了，管理难度也跟着上升。你想啊，那么多店面，怎么保证每家店都能把控好质量呢？这不，卖过期食品的事情就发生在加盟店里。

来伊份还真是不安分，这几年可没少折腾。

卖零食不过瘾，还要卖咖啡，搞了个"来咖啡"；看到气泡水火了，又赶紧推出"湃湃柠"；甚至还跨界去卖白酒，搞了个"醉爱"系列。

这操作，感觉像什么热门都想试试。但问题是，这些新尝试都没能成为爆款，反而让人觉得有点"东一榔头西一棒子"的感觉。

来伊份又开始玩新花样，在上海开了全国首家零食仓储会员店。听着挺高大上，但仔细一看，商品种类还不到200个，连山姆都比不过。

那么这来伊份究竟是怎么了？从消费者心中的零食大佬，到现在口碑崩塌，来伊份是如何一步步走到今天这个地步的呢？

从"零食第一股"到口碑崩塌

曾几何时，来伊份可是零食界的"香饽饽"，2016年上市时还被称为"中国零食第一股"呢！但现在，这块金字招牌似乎已经蒙上了一层灰。

消费者对来伊份的信任度，就像是被戳破的气球，"嗖"的一下就泄了气。以前逛街看到来伊份的店，大家都会想进去买点儿好吃的。

现在呢？不少人可能会犹豫再三，生怕买到过期或者有问题的食品。这种感觉，就像是发现自己最喜欢的餐厅后厨不干净一样，让人心里发毛。

更让人摸不着头脑的是，来伊份的产品定价似乎和它现在的品牌价值有点不匹配。明明口碑已经大不如前，价格却还保持在一个相对较高的水平。

来伊份现在的处境，就像是一个曾经风光无限的明星，突然间失了宠。以前走到哪儿都是粉丝追捧，现在却处处碰壁。从"零食第一股"到现在的口碑崩塌，这落差可真不小。

那面对这么多的困难，来伊份究竟该如何应对呢？它还能重振旗鼓，重新赢得消费者的心吗？

原文刊载于华夏时报2024-11-07关于“前三季度净利润暴跌1038.26%，不做性价比的来伊份如何求变？”

问题不少 挑战不小

来伊份现在可真是内忧外患啊！外面有新兴零食品牌杀得虎虎生威，像是量贩零食店用低价策略抢夺市场，搞得来伊份有点措手不及。

线上线下的竞争更是激烈，电商平台的零食专区琳琅满目，实体店也是你方唱罢我登场，来伊份就像是被夹在三明治里的火腿，上下左右都被挤压。

原文刊载于中国消费者报2024-06-20关于“质量问题屡遭投诉，来伊份品控遭质疑”

再看看内部，研发投入不足可是个大问题。今年第一季度，来伊份的研发费用只有227.57万元，比去年同期还少了37.9%。这哪像是要创新的样子啊，倒像是在省钱呢！

原文刊载于界面新闻2022-09-09关于“来伊份售过期坚果被罚，暴露加速门店扩张的隐忧｜消费者报告”

面对这么多挑战，来伊份该怎么办？质量管控必须抓紧，这可是企业的命脉。得在产品上动脑筋，搞点新花样，让消费者眼前一亮。

渠道调整也得跟上，该精简的精简，该加强的加强，把每个渠道都运营得妥妥帖帖的。

原文刊载于中国企业家杂志2024-08-30关于“不打价格战的“中国零食第一股”，掉队了”

结语

做零食，食品安全还是非常重要的，符合大众的需求，才得到大家的喜爱，面对这种情况，来伊份还是好好调整一下吧！

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