五常大米产业的多举措扶持与发展

多举措助力五常大米产业，京东包地包销五常大米保真、保质

图片说明：金禾米业的原粮储存仓

在中国优质稻米之乡——五常市，253万亩水稻已几近收割完毕，田野里随处可见晾晒水稻的画面，更能听见大米加工厂机器马不停蹄的嗡鸣之声。

一袋袋五常新米走出工厂，端上百姓餐桌。五常新米上市，电商、网络直播等平台买家争相“尝鲜”，引发新一波销售热潮。京东超市数据显示，该平台“双11”活动启动至今，五常大米新米销量较去年同期增长124%，用户对新米的需求和热度持续高涨。

又是一个丰收年！“五常大米”品牌价值连续九年获全国大米类第一名

五常市是全国水稻五强县之一，有着“中国优质稻米之乡”的美誉。五常大米生长周期较长，一年一季，成熟期约150天。今年五常水稻未受雨情和台风影响，又迎来了丰收年。

图片说明：刚收割下来的稻子，透着淡淡米香

“目前，我们田里的水稻已收割完毕，正在自然晾晒中。其中，一部分已经晾晒好的水稻早早进了加工厂，成品米已于上个月在电商平台销售了。”金禾米业相关负责人告诉记者，水稻收割后需要20至30天的自然晾晒，晾晒好的水稻进了加工厂要多道工序才能产出优质大米成品。“别小看这一粒粒大米，需要99道工序加工。”该负责人告诉记者，五常大米从育出来、种出来、储出来、加出来到煮出来，金禾米业会进行全方位精细化管理，实行8个标准、27道流程、99道工序，将营养又好吃的大米端到百姓餐桌。

图片说明：五常米企加工车间实现现代化流水线

从加工源头严格把关，生产过程中实时抽样检测，完善质量监管体系，推动农业生产科学化、标准化、品质化，守护百姓“舌尖上的安全”。如今，五常市不断深耕产品质量关，不仅在种上保量，更要在产上保质。大米好吃、产品质量严格把关……正因如此，五常大米不断获得殊荣。在前不久举行的2024国际稻香米品牌大会上，世界稻米地理标志(县域)品牌100强榜单中，五常大米以973的品牌强度，位列世界第一名，继连续九年蝉联地标产品大米类全国第一、连续四年蝉联黑龙江省国际大米节金奖后，再次荣获国际大奖。“五常大米”品牌价值更是不断提升，如今，其品牌价值达到713.41亿元，连续九年获得全国大米类第1名。

强保护、重标准、谋未来……五常大米的发展之路

作为国家地理标志保护产品，五常大米以品质上乘、口感醇香备受消费者青睐，但也成为以“搭便车”“蹭名牌”等不正当手段谋取非法利益的对象，严重影响了五常大米的品牌信誉度。品牌受损会对整个农业产业链带来无法估量的损失，保护农业品牌，不仅是保护品牌农产品的质量、安全和原产地信誉，也是维护农产品市场的公平竞争环境，促进农产品的健康发展。

图片说明：在五常大米互联网服务中心工作人员介绍，数据大屏幕可以看到当日五常全域收割、销售等数据情况

2015年，五常市委、市政府投入3200余万元建成了五常市农业物联网服务中心，建设了五常大米网和五常大米溯源防伪查询平台，对五常大米实行“三确一检一码”溯源防伪，实现从地块、水稻播种、田间管理、生产加工到餐桌全程管控、信息反馈和质量追溯，形成完整的五常大米溯源防伪体系。运用溯源防伪技术，将溯源防伪码直接印制在五常大米包装物指定位置，一物一码，经过溯源认证、检验合格后才能激活，有效地保护了五常大米地域品牌。

好产品就要有严格标准去把控。随着五常大米产业的高速发展，五常大米相关标准实施过程中面临着部分技术内容及指标已经无法满足当前产业发展的需求，以及标准中所引用的部分国家、行业标准已经废止，标准的完整性、一致性和可操作性受到了制约。为了能更好的体现五常大米品质，突出产品特点，深度挖掘生态环境、种植技术、感官指标、食用品质等方面的特殊性，五常市市场监管局、中国标准化研究院农业食品所、哈尔滨市市场监管局、哈尔滨市标准化院及相关单位参与起草了《地理标志产品质量要求 五常大米》，更好地打好五常大米地理标志的实施基础，为高质量开展地理标志保护提供支撑。

与此同时，五常市政府出台《“五常大米”产业发展2024-2026行动方案及远景目标纲要》，提出了“五常大米走向千亿产业”的发展规划。五常将实施十大工程，强龙头、补链条、兴业态、树品牌，提升稻米产业核心竞争力，升级五常大米品牌新内涵，成就世界级品牌稻米产业的发展目标。为了保障消费者“舌尖安全”，去年，五常市联合中国食品药品企业质量安全促进会签订战略合作协议，启动五常大米“千品千检”项目，即每年针对千款五常大米产品，进行千次抽检。

为保障吃真米、吃好米探索种销“新形式”，京东包地包销把控源头米质

保护真米、杜绝制假售假需要社会共治，电商平台也参与其中。今年，京东超市联合五常当地政府、五常头部企业发起京东超市五常大米包地包销项目，与当地金禾米业、乔府大院、黑龙江龙和农业、五米常香4家企业合作，建立京东超市五常大米水稻基地，从插秧、施肥、除草、收割到加工5个种植关键环节，按照严苛的标准进行田间管理，去掉所有中间环节直接采购，确保五常大米的品质可控、来源可溯，将其他渠道上出现的假冒、掺假五常大米拒之门外。通过包地源头直采，京东超市降低采购价，让利于民，再通过京东百亿农补的补贴，将农特产的价格降至更低。

事实上，早在2019年，五常市政府就在京东超市开设了“五常大米官方自营旗舰店”“五常大米官方旗舰店”，销售可溯源的正宗五常大米。近年，京东超市还积极扶持五常当地企业开设品牌店铺，推动企业电商化渠道布局。目前，京东超市五常大米年销售规模超10亿元。值得一提的是，金禾米业旗下聖上壹品、田作故事品牌，通过在京东布局渠道专供品和有机五常大米、胚芽米等，并借助京东百亿补贴、直播等方式实现高速增长。京东超市数据显示，金禾米业2024年1至8月销售额同比增长138%，增速引领京东大米整体。

图片说明：京东超市采销接受采访

“从9月底我们开启了预售通道，五常新米格外受到消费者喜欢，预售情况非常好。”据京东超市采销部分相关负责人介绍，今年“双11”活动在10月14日启动，截至11月1日，五常大米新米销量较去年同期增长124%。其中，京东在五常的包地大米上架至今销售已破百万元，日销量环比增长3倍多。京东超市大米采销负责人还提到，未来3到5年，京东超市计划扶持30个以上五常本土企业和品牌，助力五常大米销售突破20亿元。在产业链上游，通过产销一体化建设，稳定五常当地水稻收储价格，逐年提升当地农户收储季节售粮价格，返利于民，带动当地劳动就业、提升当地税收，提升五常大米直销占比。

京东产发在哈尔滨运营了高标仓，为大米这些农作产品的物流运输提供了可靠的供应链基础服务。为了适应冬季北方的气候环境，仓库建设采用了更厚的保温层，在卸货口应用了保温型提升门并安装了热风幕，保证了仓库内部的温度稳定，防止货物冻坏的同时也减少了供暖能耗，降低了运营成本。

初审：许印德

复审：刘紫涵

终审：王娜