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又摊上事了！山姆本月第四次上热搜

台风天捕捞的带鱼？山姆“日期乌龙”背后的消费信任危机

“这带鱼是台风天自己游上货架的吗？”

南京市民张先生在山姆超市的一条带鱼身上发现的“时间谜题”，将这家会员制超市巨头再次推上了舆论的风口浪尖。

事情的经过并不复杂：9月10日，张先生在南京一家山姆超市购买冰鲜带鱼时，发现捕捞日期标注为9月6日，而当天正是超强台风“摩羯”登陆海南的日子。台风天能正常捕捞海鲜吗？这个疑问引发了网友的热议和质疑。

面对质疑，山姆方面给出了多种解释：可能是提前一天捕捞，也可能是上岸码头的日期，但始终未能打消公众的疑虑。而经销商含糊其辞的回应，更增添了几分“此地无银三百两”的意味。

这看似一起简单的“日期乌龙”事件，背后却折射出消费者对于食品安全的焦虑，以及对商家诚信的拷问。

一、 “日期迷雾”：信息不对称下的消费焦虑

近年来，食品安全事件频发，从“毒奶粉”到“地沟油”，从“瘦肉精”到“染色馒头”，不断冲击着消费者的神经，也让“吃得放心”成为了一种奢望。

数据显示，中国食品安全监管样本合格率已连续多年保持在97%以上，但消费者的信任度却始终徘徊在低位。

根据中国社会科学院发布的《中国社会心态研究报告（2020-2021）》，只有不到三成的受访者对食品安全状况表示“放心”。

这种信任危机，一方面源于过往食品安全事件带来的心理阴影，另一方面也与信息不对称密切相关。在信息不对称的情况下，消费者难以获取完整的、真实的商品信息，只能被动接受商家的宣传，这无疑加剧了消费者的焦虑和不信任感。

山姆“日期乌龙”事件，正是信息不对称导致消费焦虑的典型案例。

捕捞日期是消费者判断海鲜新鲜度的重要指标，而山姆却在这一关键信息上出现偏差，甚至无法给出合理的解释，自然引发消费者的质疑和不满。

二、 “会员制”并非“免责金牌”：信任需要用心维护

作为沃尔玛旗下的高端会员制商店，山姆一直以“精选商品、优质服务”著称，并通过收取会员费的方式，构建起了一道竞争壁垒。“会员制”并非“免责金牌”，更不能成为忽视消费者权益的挡箭牌。

近年来，山姆频频陷入舆论漩涡，从“牛肉过期”到“西瓜变质”，再到此次的“带鱼日期之谜”，暴露出其在食品安全管理方面存在漏洞，也损害了其苦心经营的品牌形象。

信任是商业社会最宝贵的资产，建立信任需要漫长的时间和努力，而摧毁信任却只需要一瞬间。

对于山姆而言，与其在事件发生后疲于解释，不如从源头上加强食品安全管理，确保商品信息的真实准确，用实际行动赢得消费者的信任。

三、 重建消费信任：需要多方合力，久久为功

重建消费信任，不仅需要企业加强自律，更需要政府、行业协会、媒体和消费者等多方共同参与，形成合力，久久为功。

1. 企业：加强自律，将诚信经营落到实处

企业是市场的主体，也是维护市场秩序、保障消费者权益的第一责任人。企业应将诚信经营作为立身之本，建立健全食品安全管理体系，从源头上杜绝问题产品的出现。企业应积极与消费者沟通，及时回应消费者的关切，用真诚和透明的态度赢得消费者的信任。

2. 政府：加强监管，织密食品安全“防护网”

政府应加强对食品安全的监管力度，加大对违法违规行为的打击力度，提高违法成本，形成震慑效应。政府应积极推动食品安全信息公开透明，让消费者能够方便快捷地查询到商品的生产、流通等信息，增强消费者的知情权和选择权。

3. 行业协会：加强行业自律，促进行业健康发展

行业协会应加强行业自律，制定行业规范，引导企业诚信经营。行业协会应积极开展行业培训，提升从业人员的素质和技能，为行业健康发展提供人才保障。

4. 媒体：加强舆论监督，曝光行业乱象

媒体应发挥舆论监督作用，积极曝光行业乱象，促进企业加强自律，维护消费者合法权益。媒体应加强对食品安全知识的宣传普及，引导消费者理性消费，共同维护良好的市场秩序。

5. 消费者：提高维权意识，积极维护自身权益

消费者应提高维权意识，在购买商品或接受服务时，注意索要发票等消费凭证，并仔细查看商品信息。如发现问题，应及时投诉举报，积极维护自身合法权益。

“民以食为天，食以安为先”。

食品安全关系到千家万户的健康和幸福，重建消费信任任重而道远。让我们共同努力，共建安全放心的消费环境，让“舌尖上的安全”不再成为奢望。

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